La Carte

Une carte variant au rythme des saisons élaborée sur place à partir de produits frais et sélectionnés de l’entrée au dessert.

Les Entrées

9 huîtres de Bretagne n°3, vinaigre d'échalotes 18.80 €
Mousse légère de céleri, coques et bulots, crème de persil 14.20 €
Civet de lumas en samoussa, réduction de Barbinière 16.50 €
Foie gras aux sésames torréfiés 19.70 €
Mêlée de salade aux trois magrets 9.80 €

Les Poissons

Joue de lotte, crème de chorizo et Noilly 24.80 €
Marmite de poissons, beurre de ciboulette 19.80 €
Dorade grise crème d'anchois 17.20 €
Choucroute de la mer 20.80 €

Les Viandes

Entrecôte, cromesquis béarnaise, pommes amandines 21.80 €
Caille de Vendée en crapaudine , jus simple, dauphines de mogettes 18.90 €
Ris de veau pané aux agrumes 19.90 €
Steak tartare préparé par nos soins 16.90 €
Onglet de bœuf à l'échalote 17.20 €
Magret de canard au cassis 19.80 €

Les Fromages

Le plateau de fromages affinés 8.50 €
Chèvre poêlé sur lit de salade 6.10 €

Les Desserts

Poire pochée aux épices, gâteau minute et granité de vin chaud 8.30 €
Verrine chocolat wasabi 8.30 €
Créole 8.30 €
Dacquoise noisette 8.30 €
Notre sélection glacée 8.50 €
Café gourmand
Au fils des jours
5.80 €