La Carte

Une carte variant au rythme des saisons élaborée sur place à partir de produits frais et sélectionnés de l’entrée au dessert.

Les Entrées

9 huîtres de Bretagne n°3, vinaigre d'échalotes 18.80 €
Croustillant de langoustines, céleri et radis noir 19.20 €
Civet de lumas en samoussa, réduction de Barbinière 16.50 €
Pressé de foie gras aux poires 19.70 €
Terrine de boeuf braisé, poivre et genièvre 11.80 €
Mêlée de salade aux trois magrets 9.80 €

Les Poissons

Dos de cabillaud à la coco, riz Madras 24.80 €
Marmite de poissons, beurre de ciboulette 19.80 €
Pavé de merlu, velouté au gingembre 17.20 €
Choucroute de la mer 20.80 €

Les Viandes

Pavé de rumsteack, terrine de pomme de terre et Mizotte 21.80 €
Filets et ravioles de caille de Vendée, jus simple, dauphines de mogettes 18.90 €
Carré d'agneau à la sauge, purée de pois cassés 19.90 €
Steak tartare préparé par nos soins 16.90 €
Onglet de bœuf au poivre vert 17.20 €
Magret de canard au Whisky 19.80 €

Les Fromages

Le plateau de fromages affinés 8.50 €
Chèvre poêlé sur lit de salade 6.10 €

Les Desserts

Saint Honoré pistache et pralin 8.30 €
Crème brûlée au pollen de Damvix 8.30 €
Croustillant raisiné, mousse Gamine 8.30 €
Figues confites, moelleux amande et Kayouski 8.30 €
Notre sélection glacée 8.50 €
Café gourmand
Au fils des jours
5.80 €