La Carte

Une carte variant au rythme des saisons élaborée sur place à partir de produits frais et sélectionnés de l’entrée au dessert.

Les Entrées

Carpaccio de saumon au citron vert et poivre Sichuan 13.90 €
Civet de moules et lentilles de Petosse 14.20 €
Civet de lumas en samoussa, réduction de Barbinière 16.50 €
Foie gras aux sésames torréfiés 19.70 €
Mêlée de salade aux trois magrets 9.80 €

Les Poissons

Tournedos de sandre, jambon de Vendée et aneth 19.90 €
Marmite de poissons, beurre de ciboulette 19.80 €
Dorade grise crème d'anchois 17.20 €
Choucroute de la mer 20.80 €

Les Viandes

Pavé de rumsteak galette de pomme de terre et Mizotte 21.80 €
Cuisse de poulet noir fermier de Challans farcie 18.90 €
Foie de veau sauce aigre douce 19.90 €
Steak tartare préparé par nos soins 16.90 €
Onglet de bœuf à l'échalote 17.20 €
Magret de canard au cassis 19.80 €

Les Fromages

Le plateau de fromages affinés 8.50 €
Chèvre poêlé sur lit de salade 6.10 €

Les Desserts

Poire pochée aux épices, gâteau minute et granité de vin chaud 8.30 €
"Forêt noire" 8.30 €
Paris Foussais 8.30 €
Blanc manger et fruits d'été 8.30 €
Notre sélection glacée 8.50 €
Café gourmand
Au fils des jours
5.80 €